Ksantan gumi

Pregled izdelka

Ksantan gumi(št. CAS . 11138-66-2), znan tudi kot ksantan, je anionski zunajcelični polisaharidni polimer z visoko molekulsko maso, proizveden s fermentacijoXanthomonas campestris. Videti je kot prosto tekoč bel do bledo rumen prah brez vonja. Odlično je topen v vodi in se hitro raztopi v hladni in vroči vodi ter tvori koloidne raztopine z visoko viskoznostjo brez segrevanja.

Kot glavni biološki zgoščevalec in stabilizator ima ksantan gumi izjemno temperaturno odpornost, kislinsko-alkalno odpornost, visoko toleranco na sol, strižno odpornost in stabilizacijo suspenzije z izrazitim psevdoplastičnim reološkim obnašanjem. Pri nizkih odmerkih zagotavlja izjemne učinke zgoščevanja, emulgiranja, suspendiranja in zadrževanja vode. Nestrupen in biokompatibilen, je v skladu s standardi skladnosti na več ravneh za prehrambeno, farmacevtsko, kozmetično in industrijsko uporabo. Trenutno je najbolj razširjen funkcionalni biopolimer na svetu, ki se v veliki meri uporablja v predelavi hrane, vrtanju naftnih vrtin, finih kemikalijah, kozmetični in farmacevtski industriji, krmi in drugih industrijah.

Osnovne specifikacije

Proizvodni proces

Ksantan gumi industrijske kakovosti se proizvaja s potopljeno mikrobno tekočo fermentacijo, zeleno biosintetično potjo brez kontaminacije s kemično sintezo, ki je glavni proces množične proizvodnje s popolnim standardiziranim nadzorom.

Aktivacija seva in fermentacija
Uporaba ogljikovih hidratov, kot sta koruzni škrob in glukoza, kot glavne surovine, dopolnjena z viri dušika in mineralnimi solmi za pripravo fermentacijskega medija. Inokulirajte zXanthomonas campestris. Potopljena fermentacija poteka pri konstantni temperaturi, konstantni oskrbi s kisikom in nadzorovanim pH, da nastane surova brozga iz ksantanskega gumija.

Čiščenje in obarjanje
Po sterilizaciji in inaktivaciji fermentacijske juhe se uporabijo topila za živila, kot sta etanol ali izopropanol, za ekstrakcijo, obarjanje in odstranjevanje nečistoč pri razsoljevanju, da se odstranijo ostanki fermentacije in topne nečistoče ter pridobi koloid ksantanskega gumija visoke čistosti.

Dehidracija, sušenje, mletje in razvrščanje
Prečiščeni koloid je podvržen dehidraciji, sušenju pri nizki temperaturi, ultrafinemu mletju in razvrstitvi na sito, da se proizvedejo končni izdelki iz ksantanskega gumija, primerni za živila in industrijske, z različnimi velikostmi očes in razredov.

Ta zrel postopek odlikuje velika proizvodna zmogljivost, visoka čistost izdelka in dobra konsistentnost med serijami, ki izpolnjujejo zahteve visokih standardov na področjih hrane, farmacije in industrije.

Standardi kakovosti

Komercialni ksantan gumi se večinoma deli na živilski in industrijski. Izdelki za živila na Kitajskem se izvajajo v skladu z nacionalnimi standardiGB 1886.41-2015 Nacionalni standard za varnost hrane - Aditiv za živila: ksantan gumi. Izdelki industrijskega razreda sledijo splošnim industrijskim tehničnim specifikacijam z glavnimi indikatorji, ki jih je mogoče nadzorovati.

Industrijske prednosti Kitajske

Kitajska je največja svetovna proizvajalka in izvoznica ksantanskega gumija, ki je na prvem mestu po proizvodni zmogljivosti, proizvodnji in obsegu izvoza. S popolno podporo industrijske verige in zrelimi tehnologijami biofermentacije ter prednostmi lokalnih surovin ima Kitajska močno konkurenčnost na svetovnem trgu.

Vodilna proizvodna zmogljivost
Visoko koncentrirane obsežne biofermentacijske naprave na Kitajskem zagotavljajo ogromno vodilno svetovno zmogljivost. Ksantan gumi visoke čistosti za živila in industrijske kakovosti je mogoče stabilno dobavljati v razsutem stanju, da bi zadovoljili povpraševanje na domačem trgu in čezmorska zunanjetrgovinska naročila velikih količin, z zanesljivejšo oskrbo kot čezmorski proizvajalci.

Stroškovna prednost surovin
Podprto z domačimi industrijskimi grozdi bioloških surovin v razsutem stanju, kot sta koruzni škrob in glukoza. Zadostna in cenovno stabilna oskrba s surovinami skupaj z integriranim načinom proizvodnje fermentacije močno zniža obsežne proizvodne stroške in prinaša izrazito svetovno cenovno konkurenčnost.

Zrela procesna tehnologija
Osnovne tehnologije, vključno s potopljeno tekočinsko fermentacijo, nizkotemperaturnim čiščenjem in finim presejanjem, se doma pogosto uporabljajo. Viskoznost, čistost, temperaturna odpornost in odpornost proti soli dosegajo mednarodne standarde najvišjega nivoja z majhnim odstopanjem serije in dobro nadzorovano kakovostjo.

Prednost polne industrijske verige zaprtega kroga
Kitajska je zgradila celotno industrijsko verigo, ki zajema dobavo surovin, proizvodnjo in predelavo, razvoj globokih aplikacij, skladiščenje in logistiko. Stopnja samooskrbe dosega 100 %. Izvoz velikih količin je na voljo za izpolnjevanje povpraševanja po javnih naročilih iz svetovnih regij.

Skladnost in izvozne prednosti
Izdelki so skladni s kitajskimi nacionalnimi standardi, FCC in predpisi EU o varnosti hrane. Popolni sistemi nadzora kakovosti izpolnjujejo visoke zahteve skladnosti za živilski, farmacevtski in industrijski sektor, kar omogoča močno prilagodljivost za čezmejno trgovino.

Industrijska veriga navzgor in navzdol

Ksantan gumi je bio-fermentiran izdelek z jasno in popolno industrijsko verigo.

Naslednje surovine: koruzni škrob, glukoza, industrijski beli granulirani sladkor, beljakovinski viri dušika, gojišče anorganske soli, fermentacijski sevi, alkoholna ekstrakcijska topila

Nadaljnje aplikacije: stabilizatorji za hrano in pijačo; dodatki za vrtanje/lomljenje za naftna polja; modifikatorji reologije za kozmetiko; farmacevtske pomožne snovi; pomožna sredstva za suspendiranje pesticidov; veziva in stabilizatorji krme; dodatki za zgoščevanje za premaze in keramiko; reološki materiali za fino kemično industrijo

Varnost, skladiščenje in transport

Kot zeleni biološki polisaharidni dodatek je ksantanski gumi netoksičen, nekoroziven, negorljiv in neeksploziven. Ni razvrščen kot nevarna kemikalija in ga je treba prevažati in skladiščiti kot običajni splošni tovor.

Zahteve za shranjevanje: Hraniti v suhih, hladnih, prezračevanih in čistih skladiščih. Hraniti ločeno od visoke temperature, vlage in dežja, da preprečite strjevanje zaradi absorpcije vlage. Materiale hranite hermetično zaprte. Izolirajte pred smrdljivimi, jedkimi in oksidativnimi snovmi, vzdržujte čisto in suho skladiščno okolje.

Zahteve glede prevoza: Upoštevajte splošne predpise za prevoz tovora. Zagotovite popolno zaščito pred dežjem, vlago, izpostavljenostjo sončni svetlobi in poškodbami paketa. Pakete hranite nedotaknjene in zapečatene. Ne prevažajte skupaj s strupenim, dišečim ali jedkim blagom.

Varnostni profil: Ne povzroča draženja kože ali oči in ima visoko biološko varnost. Kvalificiran ksantanski gumi za živila ustreza domačim in mednarodnim specifikacijam za varnost hrane in se lahko varno uporablja v scenarijih s hrano in farmacevtskimi pomožnimi snovmi brez varnostnih tveganj pri običajnem ravnanju in uporabi.

pogosta vprašanja

V: Kdo so glavni domači proizvajalci ksantanskega gumija na Kitajskem?
O: Kitajska je glavni svetovni proizvajalec ksantanskega gumija. Večji domači proizvajalci so obsežna vodilna podjetja na področju biofermentacije, ki se večinoma nahajajo v Shandongu, Henanu in drugih grozdih bioindustrije in predstavljajo več kot 80 % svetovne zmogljivosti. Sposobni so množične proizvodnje, prilagajanja visoke čistosti in velikega obsega zunanjetrgovinske dobave, z zrelimi procesi in stabilno kakovostjo, primerljivo z mednarodnimi uvoženimi blagovnimi znamkami.

V: Kaj predstavljajo proizvodne stroške ksantanskega gumija?
O: Štiri glavne komponente stroškov:

Stroški surovin: predvsem substrati za fermentacijo ogljikovih hidratov, kot so koruzni škrob, glukoza in granulirani sladkor;

Poraba energije: energija za potopljeno fermentacijo, sterilizacijo, rektifikacijo-čiščenje, sušenje in mletje;

Stroški pomožnega materiala in dela: dodatki gojišču, vzdrževanje sevov in proizvodnja;

Stroški nadzora kakovosti, skladiščenja in logistike, vključno s testiranjem skladnosti, skladiščenjem, zaščitenim pred vlago, in prevozom razsutega tovora.
Celovita domača industrijska veriga ima koristi od celovitih proizvodnih stroškov, ki so veliko nižji kot pri čezmorskih proizvajalcih.

V: Katere so glavne industrijske uporabe ksantanskega gumija?
O: Šest ključnih področij uporabe:
– Živilska industrija: zgoščevalec, stabilizator, sredstvo za zadrževanje vode in suspendiranje;
- Naftna industrija: reološki dodatek, odporen proti soli in toploti, za tekočine za vrtanje in tekočine za lomljenje;
– Kozmetika in fine kemikalije: zgoščevalec paste in stabilizator sistema;
– Farmacevtska industrija: pomožna snov s podaljšanim sproščanjem in stabilizator suspenzije;
– Kmetijstvo in krma: pomožno sredstvo za suspendiranje pesticidov in vezivo za krmo – stabilizator;
– Splošna industrija: reološki modifikator proti usedanju za premaze, keramiko, tiskarsko barvanje in izdelavo papirja.